Рыбка свежая.

[dasha91]

Здесь прошу писать отзывы о рыбе.)

[ТИМ Салда]

камбала понравилась - вкусная)

[Zolga]

Спасибо Анечке рыбка свежайшая и вкус чувствуется.
Дорогие друзья пишите предновогодний рецепт соление рыбки в собственном соку, пальчики оближите.
Раньше я делала так с горбушей, но в этот раз с рыбой кижуч решила, а Вы можете с другой.
РЫБА СОЛЕНАЯ В СОБСТВЕННОМ СОКУ
Почистим от чишуи, промоем, я убираю хребет и большие кости, можно кости не убирать!

Далее солим и укладываем специи рыба большая, но можете по своему вкусу
солим так что бы на рыбе как снег лежал, я люблю малосольную
гвоздика 6 шт.
перец горошками 8 шт
лавровый лист 2 шт.
кориандр на кончике ножа

Далее закрываем и делаем рыбку, солим и с другой стороны

Берем новый полиэтиленовый пакет и укладываем рыбу в него, плотно прижимая рыбу и завязываем.
У меня рыбка большая и завязать не смогла, я ее еще в пленке замотала.
Обратите внимание рыбку надо плотно замотать, весь секрет в засолке заключается в этом!!!

Ставим в холодильник на 3 суток, рыбка даст сок и засолка получится очень вкусная с сочетанием специй
Я уверена этот рецепт Ваш будет любимым.
Всех с наступающим Новым годом!

[Любимка_Неба]

Очень рекомендую кальмары! Свежайшие, не расползаются как кальмары из наших сетевых магазинов. Треска очень вкусная. Чавычу и мидии еще не пробовала, но уверена в их качестве. Благодарю за закупку!

[ТИМ Салда]

у меня 2 отзыва хороший и плохой - начну с хорошего:
+ кальмары действительно свежие и вкусные.
- рулетики, к сожалению очень разочаровали: оттаяла я их в упаковке в холодильнике, после открытия с них набежало воды почти со стакан (первый минус к карме производителя), дальше стала я их выкладывать в форму для запекания - запах формальдегида(самый большой минус производителю!), а не рыбы долго потом держался на руках (я можно сказать выросла в лаборантской у мамы, так что химию чувствую за версту). В общем всё это дело я засыпала сыром и сметанным майонезом и запекла в духовке - получилось вполне съедобельно, так что у кого с обонянием похуже, то можно брать эти рулетики. Я больше не возьму.
пс: кому эти рулетики по вкусу, могу продать - у меня ещё 1 кг остался (Верхняя Салда).

[Эllen]

у меня 2 отзыва хороший и плохой - начну с хорошего:
+ кальмары действительно свежие и вкусные.
- рулетики, к сожалению очень разочаровали: оттаяла я их в упаковке в холодильнике, после открытия с них набежало воды почти со стакан (первый минус к карме производителя), дальше стала я их выкладывать в форму для запекания - запах формальдегида(самый большой минус производителю!), а не рыбы долго потом держался на руках (я можно сказать выросла в лаборантской у мамы, так что химию чувствую за версту). В общем всё это дело я засыпала сыром и сметанным майонезом и запекла в духовке - получилось вполне съедобельно, так что у кого с обонянием похуже, то можно брать эти рулетики. Я больше не возьму.
пс: кому эти рулетики по вкусу, могу продать - у меня ещё 1 кг остался (Верхняя Салда).

Воды, правда, много при разморозке рулетиков, но их вид и размер оставался без изменений при готовке; запаха аммиака не было, обычный запах рыбы, я в шоке, мне они понравились, но после вашего отзыва я в сомнениях

[ТИМ Салда]

у меня 2 отзыва хороший и плохой - начну с хорошего:
+ кальмары действительно свежие и вкусные.
- рулетики, к сожалению очень разочаровали: оттаяла я их в упаковке в холодильнике, после открытия с них набежало воды почти со стакан (первый минус к карме производителя), дальше стала я их выкладывать в форму для запекания - запах формальдегида(самый большой минус производителю!), а не рыбы долго потом держался на руках (я можно сказать выросла в лаборантской у мамы, так что химию чувствую за версту). В общем всё это дело я засыпала сыром и сметанным майонезом и запекла в духовке - получилось вполне съедобельно, так что у кого с обонянием похуже, то можно брать эти рулетики. Я больше не возьму.
пс: кому эти рулетики по вкусу, могу продать - у меня ещё 1 кг остался (Верхняя Салда).

Воды, правда, много при разморозке рулетиков, но их вид и размер оставался без изменений при готовке; запаха аммиака не было, обычный запах рыбы, я в шоке, мне они понравились, но после вашего отзыва я в сомнениях

не аммиаком пахнет, а формальдегидом - может, и обрабатывали им рыбу, если не совсем свежая была до изготовления рулетиков (пара рулетиков были жёлтого цвета). Формальдегид является консервантом, как пищевая добавка Е240 запрещён в России, но само вещество разрешено на некоторых производствах, но он безусловно вреден. Хотя, сейчас в пище столько добавок, что и не знаешь, чем питаться)) поэтому, если запах не смущает, то, наверное, можно кушать рулетики, а я, пожалуй, воздержусь.
пс: маме тоже запах не понравился, зато батя обозвал нас нюхачками и на работу себе сложил ))

[Эllen]

Понятно, спасибо.

[verh]

у меня 2 отзыва хороший и плохой - начну с хорошего:
+ кальмары действительно свежие и вкусные.
- рулетики, к сожалению очень разочаровали: оттаяла я их в упаковке в холодильнике, после открытия с них набежало воды почти со стакан (первый минус к карме производителя), дальше стала я их выкладывать в форму для запекания - запах формальдегида(самый большой минус производителю!), а не рыбы долго потом держался на руках (я можно сказать выросла в лаборантской у мамы, так что химию чувствую за версту). В общем всё это дело я засыпала сыром и сметанным майонезом и запекла в духовке - получилось вполне съедобельно, так что у кого с обонянием похуже, то можно брать эти рулетики. Я больше не возьму.
пс: кому эти рулетики по вкусу, могу продать - у меня ещё 1 кг остался (Верхняя Салда).

Не знаю как пахнет формальдегид, но привкус был как лекарство какое то. Ну и водыыы.Тоже больше не возьму эти рулеты. А кальмары и правда были хороши

[NinaY]

Аня, спасибо за рыбу!
рыба пахнет потрясающе, свежайшая!
понравился минтай упаковкой по 1 кг. на коробочке написано - заморожено в море. буду покупать еще.
за доставку к подъезду отдельная благодарность!

[Moon]

Отзыв о морском коктейле, цена 250₽ за кг.
Решила вчера побаловать себя морепродуктами и приготовить как в ресторане))) первое разочарование это конечно вода при оттаивании Ее оказалось примерно 0.3л, но к этой воде уже привыкли, второе-в большем количестве кальмар, не равномерное количество с мидиями и щупальцами осьминога, а креветок было не больше 5 штучек на весь пакет, причём кальмар нарезан и крупными и совсем маленькими кусочками, с какой целью не понятно... в третьих-при поглощении попалаются кусочки панциря, креветки плохо очищены и осколки от мидий... замучилась выковыривать (при промывке их совсем не видно), один кг у меня дочь взяла, сделала пасту с морепродуктами, тоже вперемешку с кусочками панциря...
Прикладываю фото из меню ресторана полюбившееся мной блюдо, на фото слишком чистые морепродукты, на самом деле подают более поджаренные

[at1]

Отзыв о морском коктейле, цена 250₽ за кг.
Решила вчера побаловать себя морепродуктами и приготовить как в ресторане))) первое разочарование это конечно вода при оттаивании Ее оказалось примерно 0.3л, но к этой воде уже привыкли, второе-в большем количестве кальмар, не равномерное количество с мидиями и щупальцами осьминога, а креветок было не больше 5 штучек на весь пакет, причём кальмар нарезан и крупными и совсем маленькими кусочками, с какой целью не понятно... в третьих-при поглощении попалаются кусочки панциря, креветки плохо очищены и осколки от мидий... замучилась выковыривать (при промывке их совсем не видно), один кг у меня дочь взяла, сделала пасту с морепродуктами, тоже вперемешку с кусочками панциря...
Прикладываю фото из меню ресторана полюбившееся мной блюдо, на фото слишком чистые морепродукты, на самом деле подают более поджаренные

Добрый вечер!
Спасибо за отзыв)
В следующую закупку попробуем другого производителя.

[Moon]

Отзыв о морском коктейле, цена 250₽ за кг.
Решила вчера побаловать себя морепродуктами и приготовить как в ресторане))) первое разочарование это конечно вода при оттаивании Ее оказалось примерно 0.3л, но к этой воде уже привыкли, второе-в большем количестве кальмар, не равномерное количество с мидиями и щупальцами осьминога, а креветок было не больше 5 штучек на весь пакет, причём кальмар нарезан и крупными и совсем маленькими кусочками, с какой целью не понятно... в третьих-при поглощении попалаются кусочки панциря, креветки плохо очищены и осколки от мидий... замучилась выковыривать (при промывке их совсем не видно), один кг у меня дочь взяла, сделала пасту с морепродуктами, тоже вперемешку с кусочками панциря...
Прикладываю фото из меню ресторана полюбившееся мной блюдо, на фото слишком чистые морепродукты, на самом деле подают более поджаренные

Добрый вечер!
Спасибо за отзыв)
В следующую закупку попробуем другого производителя.

Аня, если честно, в ресторане тоже не все так гладко... и панцири попадаются только так... так что думаю раз очистка производится автоматически, то кусочки будут попадаться... а вот насчёт ассортимента хотелось бы поподробнее узнать

[guryanova_78]

Кальмар 1кг очищенный: я таких свежих еще никогда не ела!!!! Потушила сразу целый киллограмм, муж ел не мог остановиться)) Спасибо. В следующей закупке опять их заказала и минтай на пробу.

[колор]

Аня, спасибо за рыбку. Заказывала в этот раз филе сельди в индивидуальной упаковке. Рыбка супер, в магазине такую не купишь. Разморозила, часть засолила, а из другой половинки сварила суп, как вкусно. Благодаря тебе семья ест рыбку часто.